Dulu Tak Dilirik, Sekarang Kuliner Ini Jadi Tren Baru

RajaBackLink.com Tren kuliner di Bandung selalu berputar. Ada kalanya, hidangan yang dulu mungkin dianggap biasa saja, bahkan tak terlalu dilirik, kini justru menjadi tren baru dan digandrungi banyak orang. Inovasi, kemasan yang lebih menarik, atau sekadar momentum media sosial, berhasil mengangkat derajat kuliner-kuliner ini menjadi primadona baru yang wajib dicoba.

Mari kita telusuri kuliner-kuliner di Bandung yang dulu tak dilirik, tapi sekarang jadi tren baru!

1. Baso Aci: Dari Cilok Biasa Menjadi Hidangan Hits

Baso aci, yang terbuat dari tepung tapioka, sebenarnya merupakan pengembangan dari cilok yang sudah lama ada. Dulu, mungkin cilok dianggap jajanan sederhana. Namun, dengan racikan kuah gurih pedas yang khas, tambahan topping pilus cikur, sukro cikur, dan kemasan yang lebih modern, baso aci kini menjadi tren baru yang sangat digandrungi anak muda. Ini membuktikan bahwa inovasi bisa membuat hidangan sederhana naik kelas.

2. Kue Balok Lumer: Transformasi Klasik yang Fenomenal

Kue balok, jajanan tradisional yang dimasak di atas arang, dulunya adalah camilan biasa. Kini, kue balok kembali naik daun dan menjadi tren baru berkat inovasi "lumer." Isian cokelat, keju, atau green tea yang meleleh saat kue masih hangat, menciptakan sensasi yang menarik dan instagrammable. Transformasi ini membuat kue balok kembali dicari dan menjadi viral.

3. Seblak: Dari Kerupuk Basah Jadi Ikon Kuliner Pedas

Seblak, hidangan kerupuk basah dengan bumbu kencur pedas, dulunya mungkin hanya dikenal di kalangan lokal sebagai jajanan sederhana. Kini, seblak telah bertransformasi menjadi ikon kuliner pedas Bandung yang digemari secara nasional. Dengan beragam varian topping (bakso, sosis, ceker) dan level kepedasan, seblak berhasil menarik perhatian dan menjadi tren baru yang tak lekang waktu.

4. Es Kopi Susu Gula Aren: Minuman Klasik yang Jadi Hype

Kopi susu dan gula aren adalah dua elemen yang sudah lama ada di Indonesia. Namun, perpaduan keduanya dalam "Es Kopi Susu Gula Aren" berhasil menjadi tren baru yang masif di kalangan anak muda. Dengan kemasan yang modern dan rasa yang familiar namun tetap kekinian, minuman ini berhasil mencuri perhatian dan menjadi minuman wajib yang banyak diunggah di media sosial.

5. Pisang Nugget: Olahan Pisang yang Kekinian

Pisang nugget adalah inovasi camilan olahan pisang yang sempat viral. Pisang yang dibalut tepung roti, digoreng hingga krispi, lalu diberi topping cokelat leleh, keju, atau berbagai varian rasa lainnya. Dulu, olahan pisang mungkin hanya pisang goreng biasa. Kini, dengan presentasi yang menarik dan variasi topping yang kreatif, pisang nugget berhasil menjadi tren baru di kalangan pecinta camilan.

Fenomena ini menunjukkan bagaimana Bandung terus berinovasi dan menghadirkan kembali hidangan lama dengan sentuhan baru. Kuliner-kuliner ini adalah bukti bahwa dengan sedikit kreativitas, sesuatu yang dulu tak dilirik bisa menjadi tren baru yang memikat banyak orang.